KAUFER-HORWITZ, MARTHA; PÉREZ-LIZAUR, ANA BERTHA; RAMOS BARRAGÁN, VICTORIA EUGENIA; GUTIÉRREZ ROBLEDO, LUIS MIGUEL
Un clásico de la Nutriología mexicana que integra aspectos nutricios y médicos de los principales temas de interés en la materia, con un enfoque de curso y estilo de vida. Con el objetivo primordial de acompañar la enseñanza en nutriologí