El huevo y la sepiente es una guía de cine, una selección crítica de películas realizada con la pretensión de convertir el racismo y la xenofobia en objeto de reflexión y debate. Sobre cada película se presenta una variada información con fichas técnicas, sinópsis y valoraciones cinematográficas, ideológicas, históricas que facilita su comprensión y su comentario. Una guía adecuada para educadores, animadores sociales, responsables de centros culturales, y, en general, toda persona interesada en deconstruir la imagen perversa «del otro» al que, con frecuencia, el cine presenta de manera perversa y caricaturizada.
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