GASTRONOMIA Y NUTRICION ED. 2018

GASTRONOMIA Y NUTRICION ED. 2018

Editorial:
ALTAMAR
Año de edición:
Materia
Ciclo formativo
ISBN:
978-84-17144-62-3
Páginas:
144
Colección:
CFGS DIRECCIÓN DE COCINA
-5%
31,00 €
29,45 €
IVA incluido
CONSULTE EN LA TIENDA

Tendencias gastronómicas. Gastronomía española. Gastronomía internacional. Propiedades nutricionales de los alimentos. Principios básicos de dietética y nutrición. Dietas tipo en restauración.