A partir de los ingredientes de la cocina mediterránea, éste es el primer libro que recoge exclusivamente recetas que no contienen gluten. La enfermedad celíaca, o intolerancia al gluten, es la culpable de que millones de personas deban privarse día a día de disfrutar de deliciosos alimentos. Con este libro, podrán recuperar el placer de comer lo que les apetezca sin riesgo para su salud.
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