CAZA.  98 RECETAS DE 40 ESPECIES DISTINTAS

CAZA. 98 RECETAS DE 40 ESPECIES DISTINTAS

Editorial:
PLANETA
Año de edición:
Materia
COCINA
ISBN:
978-84-08-21412-0
Páginas:
384
Colección:
COCINA T
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La cocina de la caza es un patrimonio culinario al que el autor de esta obra, el chef francés Bruno Doucet, se ha dedicado a conservar y reinventar. En estas páginas detalla las recetas más sabrosas, a través de las cuales nos brinda su visión gastronómica personal para despertar nuestro interés por este arte ancestral. Un extraordinario libro que nos muestra que el amor por la caza, la cocina y el respeto por la naturaleza son totalmente compatibles.

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